Маслобійку робили зі смереки, ялини, липи або берези. Спочатку нарізають 25 «дог» — вузеньких дощечок, які збирають, як дитячий конструктор, та стягують обручами. Зверху є кругла дерев’яна кришка з діркою, в яку вставлений «бетелев» — паличка для збивання масла. Відстояну сметану зливають в маслобійку, закривають кришкою та 1,5-2 години збивають паличкою-бетелевом. Після 40 хвилин активного збивання, утворюються невеличкі тверді грудочки, далі більші і більші. Коли з маслобійки злили маслянку, грудочки масла вкидають у миску з холодною водою, ложкою збивають їх докупи та кладуть на три години в холодильник. Масло — готове.